Çay Nasıl Yapılır

, , 2 Comments

çay nasıl yapılır

çay nasıl yapılır

Çay nasıl yapılır çok önemli bir konudur hemen herkes için.İlk bakışta çok basit görünse de ince teknikleri vardır iyi çay demleyebilmenin. Lafı fazla uzatmadan hemen anlatıma geçelim, Öncelikle gerekli malzemeler;

  • Temiz su. Klorlu veya kireçli suyla çay demlenirse tadı kötü olur.
  • Mümkünse porselen demlik. Aliminyum demlikler genelde çayı yaktığından çayın tadını bozar.
  • Nemden, kokudan etkilenmemiş paketinde saklanmış çay.

Malzemeler tamamsa şimdi çay nasıl yapılır başlayalım anlatmaya.

Öncelikle demliğin alt kısmında gerekli miktarda su konulur ve kaynatılır. Kaynayan su birazcız bekletilir çünkü 100 dereceki suyu çaya dökerseniz çayı yakar ve tadını bozar. 1-2 dakika bekledikten sonra demliğin üst kısmındaki kuru çayın üzerine o çayı yıkayacak kadar(genelde yarım çay bardağı) su ilave edilir ve demliği elimizde sallayarak içindeki çayın ıslanmasını sağlarız. Sonra bu kirli su dökülür. Sarımtırak bir su akar demlikten bu da çayın tadını bozan tozlardır. Hemen ardından demliğin alt kısmındaki suyu üste alırız ve alta tekrar su doldurup kaynamaya bırakırız. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve yaklaşık yarım saat beklenir. Çayınız içmeye hazırdır. Unutmayın çayın tadı şekersiz içilerek anlaşılır. Şeker atan biri için iyi çay kötü çay farkı yoktur. Az şekerli çok şekerli çay vardır.

 

2 Responses

  1. h demir

    08/04/2012, 11:34 pm

    admin kardeş eline sağlık bu tarifi böyle anlattığına göre kesin hemşeri olmalıyız yoksa bir rizeliden başkası böyle anlatamazdı saygılarımla

    Cevapla
    • admin

      08/05/2012, 12:53 am

      Yok maalesef hemşehri değiliz ama Rize’yi çok severim 🙂 Bu arada linkinizi sildim, siteden yorum backlink vermiyorum kusura bakmazsınız umarım.

      Cevapla

Leave a Reply

(*) Required, Your email will not be published